U Obecního domu 1, Praha 1, Staré Město
Kuchyně: česká, česká moderní, francouzská
Vlastnosti: bezbariérová, dětský koutek, farmářské produkty, salónek, se psem, živá hudba
Otevřeno: 6.30–10, po–pá, 6.30–10.30, so–ne (snídaně), 18–23, denně
Čistě secesní interiér – modré štípané mozaiky, vykládané dřevěné obložení, zlaté štukování a originální osvětlení. Vyznačuje se jedinečným spojením vytříbené francouzské kuchyně a české moderní gastronomie. Spisovatel Bohumil Hrabal v knize Obsluhoval jsem anglického krále napsal: „Hotel Paříž je tak krásný, že jsem z toho celý pryč.“