Filtrovat podle projektu: blank_ico
gr_ico
grf_ico
pff_ico
Komentáře

Perry

Gourmet

plus 0
minus 0

Maurerův výběr Grand Restaurant 2017 (13. 9. 2017 18:14:37)

Restaurace: U Štěpána
Baby cuketky a tatarák ze zadního, pstruh, dezert borůvky se šlehačkou, Prosecco, lahev RR a vešel jsem se do tisíce. Jídlo dobré. Stále pokulhávají v nabídce vína. Dokud měli průměrné Žarošice, tak jsem chápal, že jsou věrní jednomu dodavateli. Teď přešli na širší nabídku, ale opět průměrnou. Dělá to na mne dojem, že prodávají, co jim nějaký dealer nacpal. Navíc obsluha vůbec vínu nerozuměla a nebyla schopna kvalifikovaně poradit. Velká škoda! Chybí jim třeba i nabídka sýrů, kterou slibovali.
 

Maurerův výběr Grand Restaurant 2017 (9. 9. 2017 13:03:12)

Restaurace: U Štěpána
Obrovské zklamání. Pohlreichem vychválená hospoda. Předrkm cuketové květy plňené kozím sýrem... Žádný šlágr, salátek divně ochucený, dýňová polévka nudná, totálně bez chuti. Největší zklamání hovězí žebra, na vrchu žebra skvělý, ale pod tím suché několik dnů staré. Fuj! To si nedovolí ani v průměrné hospodě. Směšný argument, že to takhle kupují a je to z jednoho balení mě pobavil,tomu říkám vlastní biochov. Interiér nic moc, oblečení číšníků total nevhodné k takové hospodě.Jedině zahrada byla ok
 

pzk

Foodie

plus 0
minus 0

Maurerův výběr Grand Restaurant 2017 (23. 8. 2017 20:47:47)

Restaurace: U Štěpána
Po dnešní návštěvě mírné zklamání, poznamenám, že navštěvujeme při návštěvách Šumavy pravidelně a byli jsme spokojení. Předkrm-tatarák-objednáno dvakrát, 1x topinky na sucho(avizováno na sádle). Hlavní chod-flank steak a žebra. U obojího stejný sous, bohužel enormně přesolený. To, že obsluha mírně alibisticky neřeší venkovní rezervace a pošle za Vámi čerstvě příchozí prosit o místo, je již jen dovětek, který ovšem může zkazit zážitek z večera.
 

Bezdi

Gourmet

plus 0
minus 0

Maurerův výběr Grand Restaurant 2016 (20. 6. 2016 09:29:41)

Restaurace: U Štěpána
Příjemné posezení, všímavá a ochotná obsluha, jídlo výborné, skvěle dochucené, vše připraveno velmi rychle. Mohu jen doporučit.
 

Maurerův výběr Grand Restaurant 2016 (21. 2. 2016 13:30:56)

Restaurace: U Štěpána
Z. Pohlreich zde zjistil,ze buh existuje a my s nim jedine souhlasime! :)
 

Maurerův výběr Grand Restaurant 2016 (18. 2. 2016 20:11:10)

Restaurace: U Štěpána
Strašně dlouho jsme s přítelem plánovali cestu ke Štěpánovi a těšili se tam, o to víc nás potom mrzelo to zklamání, to nejdražší jídlo steak s cibulovou krustou za cca 500 byl ze všech chodů co jsme ochutnaly nejhorší, žádala jsem o krvavější a byl mi připraven propečený, maso bylo tak flaxaté, že by se nedalo sníst s jakoukoli úpravou, na jídlo jsme navíc dlouho čekali a obsluha vypadala dost zmatená, abych ale jen nehanila tak musím pochválit paštiku a tataráček, to se povedlo
 

Maurerův výběr Grand Restaurant 2016 (22. 1. 2016 18:37:36)

Restaurace: U Štěpána
Osobně jsem čekal komornější prostředí a roddiný podnik, tak jak to tehdy bylo v pořadu Ano šéfe. Po příchodu jsme byl ale zklamán jak prostředím tak vyšponovanými číšníky. O jídlu se nedá říct, než to, že je vynikající a také dosti cenově nadsazeno. Celkově bych zhodnotil jako: jednou ano, ale po druhé bych se rozmýšlel, zda nepojedu někam zkusit něco podobného jinam.
 

Maurerův výběr Grand Restaurant 2015 (20. 11. 2015 18:16:48)

Restaurace: U Štěpána
60 minut čekání na předkrm, servírováni hlavního chodu skupině asi na 6x....při 3 číšnících to šlo udělat najednou.
 

Maurerův výběr Grand Restaurant 2015 (30. 9. 2015 11:37:12)

Restaurace: U Štěpána
U Štěpána jsme byli poprvé na doporučení, v pondělí "na Václava" odpoledne, kdy bylo v restauraci evidentně klidněji a lidé si sedli i bez rezervace. Musím říct, že za nás naprostá spokojenost, jak s jídlem (bylo ho tak akorát), tak s kvalitou jídla. Naše dítě mělo těstoviny s omáčkou a i na nich bylo vidět, že si s nimi kuchař "vyhrál" - omáčka z rajčat a cukety byla skvělá. Čokoládový fondán a espresso na závěr byla excelentní tečka. Obsluha skvělá... Za mě vše perfektní!
 

Maurerův výběr Grand Restaurant 2015 (29. 9. 2015 14:12:22)

Restaurace: U Štěpána
Během těch let jsme s podnikem prožili také několik krizí - manažerskou, kuchyňskou, obsluhovou... To je normální, hlavně, že se z toho podnik oklepal. Teď se zdá, že na dveře klepe další krize - stylová. Jako by U Štěpána chytali způsoby tzv.lepších (ve skutečnosti však horších) podniků: zapomínají, že lidé chodí do hospody se najíst. Nastojte - předložit jedlíkovi mého formátu hlavní chod zvící 180g a ještě za takovou cenu, to je pouhou provokací pro mé chuťové pohárky.
 

Maurerův výběr Grand Restaurant 2015 (10. 9. 2015 13:22:42)

Restaurace: U Štěpána
Vracím se sem každý rok a nikdy mě hospůdka nezklamala. Možná, že by se na jídelníček mohly vrátit některé steaky z dřívějších dob - ten s cibulovou krustou mám pořád jako uvítací stránku na mobilu...
 

Maurerův výběr Grand Restaurant 2015 (3. 9. 2015 23:59:03)

Restaurace: U Štěpána
U Štěpána jsme byli s přáteli asi před rokem a zažili jsme dokonalý Šumavský zážitek :-) Jejich paštika s brusinkama...k tomu božský domácí chléb....Hlavní chod jsme si dali steak-nebyl špatný,ale burger z bizoního masa byl gastronomický zážitek..Domácí zmrzliny a limonády taktéž dokonalé...A další zážitek byl pan majitel, který za námi přišel, jestli je vše v pořádku, jestli jsme tu poprvé,odkud jsme...Dozvěděli jsme se spoustu zajímavých informací...
 

Maurerův výběr Grand Restaurant 2015 (2. 8. 2015 15:38:19)

Restaurace: U Štěpána
Ke Štěpánovi jezdíme několik let, dnešní návštěva skončila zklamáním. Usazeni jsme byli ven, po půl hodině k nám ke stolu přibyl další pár, číšník řekl, že je to v pohodě, prý u stolu pro šest běžně sedí 3 cizí dvojice. Okolo nás hejno vos, sousedé dostali plácačku, aby vosy pobili a mohli se najíst. Došlo k úpravě menu a dalšímu zdražení. Měl jsem dojem, že nejsme v restauraci, ale v jídelně, kde se musím honem najíst a uvolnit stůl dalším strávníkům. Za 1200 Kč se už najím jinde lépe a v klidu
 

Mirek7

Food Guru

  4

plus 0
minus 0

Maurerův výběr Grand Restaurant 2015 (5. 7. 2015 14:36:43)

Restaurace: U Štěpána
Co se to děje, pane Rudo? Vaše hospůdka je pro mě srdeční záležitostí (objevil jsem Vás dřív než Pohlreich). Jezdíme k Vám přes 200 km zhruba 2x ročně a vždy jsme byli nadšení a absolutně spokojení. Ale asi poslední dva roky nám přijde, že se Vaše úroveň horší. Ceny rostou, kvalita klesá. A naše dnešní návštěva je vzhledem k Vaší minulé špičkové kvalitě malér = nic není super. 1) Zmatky při rezervacích i objednávkách. 2) Na stole je nesmyslně přeplácáno: dva velké drátěné svícny,
 

Mirek7

Food Guru

  4

plus 1
minus 0

Maurerův výběr Grand Restaurant 2015 (5. 7. 2015 14:23:19)

Restaurace: U Štěpána
1 velká stolní lampa, jahody v květináči - vše musíme dát prakticky pryč, abychom na sebe viděli a talíře s jídlem se nám vůbec na stůl vešly (jediná porcelánová kravička s párátky je fajn malá). 3) Tragédií je pak bohužel jídlo: cheeseburger (za 260,-Kč!) je suchý, bez chuti a ve spálených bulkách: pane kuchaři, jak tohle můžete pustit z kuchyně?! 4) Těším se na oblíbené smetanové zmrzliny, ale v nich jsou ledové hrudky..... Kde je Váš srdeční vztah k jídlu, kterého jsem si vážil, pane Rudo?
 

Maurerův výběr Grand Restaurant 2015 (25. 6. 2015 22:16:39)

Restaurace: U Štěpána
k vánocům jsme dostali poukaz na jídlo v Hospůdce u Štěpána se slovy, že jsme ještě nic tak výborného nejedli. Došel čas dovolené a my jsme se vydali na kýženou večeři, hovězí steak byl vynikající, zákusek - jablečný závin se skořicovou zmrzlinou výborná tečka na závěr. Kromě výborného jídla, příjemná a milá obsluha, krásné prostředí. Nezbývá než hospůdku doporučit dalším zákazníkům a majitelům musím popřát mnoho dalších spokojených hostů.
 

Maurerův výběr Grand Restaurant 2015 (10. 4. 2015 17:00:16)

Restaurace: U Štěpána
velké zklamáni objednaná roštěná byla neukrojitelná a neukousnutelná!!!Cena absolutně neodpovídá kvalitě!
 

Maurerův výběr Grand Restaurant 2015 (15. 1. 2015 14:24:16)

Restaurace: U Štěpána
skvělá hospoda a jídlo! jen ta obsluha občas poleví v úsilí.
 

Maurerův výběr Grand Restaurant 2015 (15. 1. 2015 14:24:16)

Restaurace: U Štěpána
skvělá hospoda a jídlo! jen ta obsluha občas poleví v úsilí.
 

Mirek7

Food Guru

  4

plus 1
minus 0

Maurerův výběr Grand Restaurant 2015 (9. 1. 2015 07:49:17)

Restaurace: U Štěpána
V létě se na zelených stráních pasou bílé krávy, nyní jsou na zasněžených stráních kontrastní krávy hnědé - tak dokonale se manželé Rudovi o blaho hostů starají. No a telecí roštěná byla excelentní, stejně jako domácí smetanové zmrzliny.
 

Honza1971

Food Lover

plus 0
minus 0

Maurerův výběr Grand Restaurant 2015 (7. 12. 2014 19:31:28)

Restaurace: U Štěpána
super prostředí, výborné jídlo!
 

prazak10

Connoisseur

plus 1
minus 0

Maurerův výběr Grand Restaurant 2014 (23. 11. 2014 18:18:40)

Restaurace: U Štěpána
Konečně jsme se sem dostali a s mírnými obavami po přečtení pár protichůdných recenzí z poslední doby čekali, jak se oběd vydaří nám. A měli jsme kliku na bezva servis, jídlo bylo velmi chutné, nejen samotné hovězí, třeba i zajímavá variace zmrzlin. Kéž by tohle byl standard a nejen - v dobrém smyslu - na venku. A nemá cenu diskutovat, jestli jsme už jedli lepší steaky, z tohohle jídla dýchala poctivost a oběd jsme si s radostí užili.
 

Maurerův výběr Grand Restaurant 2014 (22. 10. 2014 16:15:25)

Restaurace: U Štěpána
po téměř roce jsem navštívil opět hospůdku u Štěpána. a opět jsem byl velice spokojený. Ochutnal jsem i domácí bylinnou limonádu a byla vynikající. Jako předkrm domácí játrová paštika a hlavní chod hovězí pupek. Obsluha příjemná.
 

Maurerův výběr Grand Restaurant 2014 (24. 9. 2014 01:11:34)

Restaurace: U Štěpána
I o teto hospudce jsem psala recenzi do magazinu Laskomat. Budu hodnotit jen jidlo, ptz interier a exterier ma za 1. Nejsem fanda domaci bylinkove limonady, nejak jsem z ni citila konopi. Ale doprovodu chutnalo. Nekolik jidel z menu bylo vyprodano. Ochutnala jsem Hovezi licka se zauzenou kasi. Kase byla skvela, maso krehke, omacka prumerna a nevyrazna. Dale jsem ochutnala Burger s licky a bramburky. Burger byl oproti zbytku vlazny, priloha opet super. Burger jinak byl dobry, ale ne ten nej.
 

Boddie

Food Guru

  9

plus 0
minus 1

Maurerův výběr Grand Restaurant 2014 (27. 7. 2014 20:02:11)

Restaurace: U Štěpána
Pečená hovězí žebírka, tedy spíš ovařené jedno velké hovězí žebro nevalné chuti, pravděpodobně několikrát ohřívané nebo ze staletého kusu-tvrdého jako podešev. Na druhé straně ukázkový steak ze svíčkové a jako ňamina krk s křenovou omáčkou. K tomu úžasný Dornfelder ze Žarošic. Proč ale to strašlivé žebro?
 

(20. 7. 2014 14:33:04)

Restaurace: U Štěpána
Cilena zastavka na pozdni obed po vikendu na Sumave. Velke ocekavan,i nebot zname cely pribeh teto jedinecne biofarmy a jejich majitele. Realita nicmene predcila nase puvodni predstavy. Splenditni bylo vse, co se nam objevilo na stole: od domaci bylinkove limonady pres hovezi zebra, steak z pupku az po kavicku a domaci boruvkovy kolac. Vse podtrzeno prijemnym nenucenym personalem a krasnym interierem a okolim. Kratce shrnuto v navstevni knize: absolutni gurmanske porno. Za nas: 100 reco :-)
 

Maurerův výběr Grand Restaurant 2014 (16. 7. 2014 18:48:28)

Restaurace: U Štěpána
Během poslední návštěvy jsme ochutnali bramboračku, vystařený Highland burger, hovězí steak ze zadního na salátku z červené čočky a na závěr borůvkový koláč. Polévka byla nevýrazná a nijak neuchvátila. Hovězí steak byl oproti tomu naprosto vynikající - křehký, šťavnatý, medium přesně podle přání. Velkým zklamáním byl burger naservírovaný v té nejobyčejnější kupované sezamové housce, což úplně degradovalo jinak kvalitní maso a ostatní použité suroviny. Koláč na závěr hezky vláčný, zlepšil náladu.
 

lucer

Food Lover

plus 0
minus 0

(6. 7. 2014 10:08:32)

Restaurace: U Štěpána
Vse probehlo bez nejmensich problemu, skvele jidlo i obsluha a pridana hodnota - odpocinek na lehatku na prilehle louce:)
 

Prague Food Festival 2014 (29. 5. 2014 15:36:42)

Restaurace: U Štěpána
Ochutnal jsem dušená hovězí líčka s celerovým pyré a určitě si na Šumavu najdu letos čas.
 

Boddie

Food Guru

  9

plus 0
minus 0

Prague Food Festival 2014 (25. 5. 2014 22:51:43)

Restaurace: U Štěpána
Těšil jsem se na hovězí jazyk, leč jen průměr. Zcela chápu, že na PFF v polních podmínkách se velmi špatně předvádí vysoká gastronomie. Budu muset konečně někdy na Šumavu zavítat, abych spravedlivě posoudil stále chválenou kvalitu tohoto podniku.
 

Mirek7

Food Guru

  4

plus 0
minus 0

Maurerův výběr Grand Restaurant 2014 (20. 4. 2014 16:59:34)

Restaurace: U Štěpána
Bizon na zdi, selátko na grilu, krávy na stráni, hospoda plná - co více si přát? Sám za sebe se bojím, aby křišťálová povaha manželů Rudových nebyla zkažena tvrdým byznysem.
 

Maurerův výběr Grand Restaurant 2014 (1. 4. 2014 11:17:00)

Restaurace: U Štěpána
Restaurace U Štěpána na letošním Prague Food Festivalu!!! Festivalové menu zde: http://www.praguefoodfestival.cz/restaurace-detail/u-stepana Těšíme se! :)
 

Mirek7

Food Guru

  4

Maurerův výběr Grand Restaurant 2014 (20. 4. 2014 16:55:17)

Restaurace: U Štěpána
Proč je tady reklama na HOSPŮDKU U ŠTĚPÁNA? Pane Rudo, máte to zapotřebí? Za vás přece mluví vaše jídlo a trvale plný podnik!
 

Maurerův výběr Grand Restaurant 2014 (31. 3. 2014 21:28:09)

Restaurace: U Štěpána
Naprosto dokonalé. Restauraci jsem navštívila prvně a byla jsem mile překvapena. Milá obsluha, hezký interiér a fantastické jídlo od předkrmu po dezert. Určitě se vrátím.
 

(26. 2. 2014 20:16:10)

Restaurace: U Štěpána
Výborná obsluha, doporučí, poradí, skvělé jídlo, kvalitní suroviny
 

(26. 2. 2014 19:29:20)

Restaurace: U Štěpána
hospudku jsme navstivili v ramci osmichodove degustacni vecere. Menu sladene do detailu, prechody mezi jidly prirozene. Jen knedlicky v consemme mohly byt mekci. Majitele vedou podnik velice pro klientsky, davaji do toho srdce, coz je v ceske kotline nevidane. Doporucuji vsem, kteri neveri, ze na Sumave lze zazit gatronomicky zazitek nejvyssi kategorie...
 

(26. 2. 2014 19:29:20)

Restaurace: U Štěpána
hospudku jsme navstivili v ramci osmichodove degustacni vecere. Menu sladene do detailu, prechody mezi jidly prirozene. Jen knedlicky v consemme mohly byt mekci. Majitele vedou podnik velice pro klientsky, davaji do toho srdce, coz je v ceske kotline nevidane. Doporucuji vsem, kteri neveri, ze na Sumave lze zazit gatronomicky zazitek nejvyssi kategorie...
 

Maurerův výběr Grand Restaurant 2014 (22. 1. 2014 20:49:02)

Restaurace: U Štěpána
Tak jsme byli po delší době opět U Štěpána a od naší minulé návštěvy se naštěstí nic nezměnilo. Místo bylo i bez předchozí rezervace (středa). Obsluha velmi příjemná a profesionální. Jídlo opravdu božské - hovězí tatarák, burger a cheeseburger, zmrzlina, štrůdl, domácí limo. Cenově naprosto v pořádku. Už se těšíme na další návštěvu :-)
 

tom66

Food Lover

plus 0
minus 0

Maurerův výběr Grand Restaurant 2014 (4. 1. 2014 13:59:52)

Restaurace: U Štěpána
Včera jsme navštívili poprvé tuto restauraci. Obsluha výborná, číšník věděl co nabízí, měl přehled. Objednané jídlo ,, Roláda z bizoního masa s omáčkou z pečeného česneku ,,. Jedna porce masa křehká, druhá velmi tuhá, obě porce hodně prorostlé a navíc i malé. Pečený brambor byl ve svém středu lehce syrový. Výborná zmrzlina z lesních plodů. Káva i pivo o.k. Na závěr můj osobní názor z jediné návštěvy je ten, že cena převyšuje kvalitu.
 

Maurerův výběr Grand Restaurant 2014 (28. 11. 2013 12:52:05)

Restaurace: U Štěpána
Nevím jestli jsem byli v jiné restauraci v porovnání s předchozími komentáři, ale měli jsme příležitost ochutnat jak steaky tak i jídla v rámci vepřových hodů. Vše bylo výborné a velmi dobře dochucené. Kuchař to umí. Personál velmi ochotný, klientsky orientovaný. Jedinou vadou je kvalita kávy. Je servírována správně, ale espresso bylo chuťově podprúměrné. Znovu zdůrazňuji, že jsme byli přes tento nedostatek vysoce spokojeni.
 

Maurerův výběr Grand Restaurant 2014 (27. 11. 2013 11:00:11)

Restaurace: U Štěpána
Veliké zklamání. Po mediální masáži jsme se rozhodli nenechat si tento zážitek ujít. Restaurace se sice nachází v moc pěkném prostředí, je vkusně zařízena, ale nic naplat, kuchař neumí vařit. Specialita - hovězí líčka byla neochucená a tuhá jako ze školní jídelny. Další jídla nebyla o nic lepší. Jediné, co trochu napravilo reputaci, byl zákusek - skvělý koláč. Obsluha je znuděná, neumí poradit a jelikož jsme tam byli později odpoledne, už i docela zaváněla. Cenová hladina neodpovídá kvalitě.
 

velké zklamání po letech (3. 10. 2013 19:29:09)

Restaurace: U Štěpána
maso v pořádku i když ceny jsou dost vysoko vše ostatní velice pod úrovní obsluha ospalá a mdlá
 

Mirek7

Food Guru

  4

plus 1
minus 0

U štěpána (21. 9. 2013 14:43:23)

Restaurace: U Štěpána
Jídlo jak v nebíčku (hovězí steak z oponky), výborná obsluha (nevtíravá, ale vstřícná a pozorná) - opět po roce skvělý gurmetský zážitek.
 

Restaurace u Štěpána. (8. 9. 2013 20:21:04)

Restaurace: U Štěpána
Jezdím do této restaurace již druhým rokem. S jídlem jsem vždy spokojen, nicméně bych se pokud možno u některých surovin přimlouval o návrat k lokálním výrobcům.
 

(5. 9. 2013 12:52:48)

Restaurace: U Štěpána
Vše skvělé, ale nejlepší je kachna
 

návštěva 7.2013 (22. 8. 2013 12:09:42)

Restaurace: U Štěpána
První rok nadšení. Jídlo velmi dobré a cena úměrná. Druhý rok taktéž pochvala, stále slušný výběr, rozšířená restaurace. Ceny za maso z Makra přiměřené. Tento rok (2013) obsluha mdlá bez jakékoli snahy, spektrum výběru oproti předchozím letem doslova ubohé. Ceny neúměrné za celkový servis. Vůči předchozím letem dost velké navýšení cen ...trochu mi to připomíná francouzskou restauraci. Za malou porci mnoho peněz. Nemusím kvůli steaku z Makra s přílohou za skoro 600 jet odkudkoli dvě hodiny. Makro zmiňuji proto, že pokud jste hospodáři a trochu znáte obor, tak si snadno spočítáte velikost jeho chovu a výtěžek masa pro restauraci. Takže za tyto ceny a celkový přístup již ne.
 

(5. 8. 2013 11:08:16)

Restaurace: U Štěpána
Nádherná restaurace, umístěná v malebné krajině s výhledem na okolní pastviny, kde čas od času lze vidět spokojeně pasoucí se skot Charolais. Tuto restauraci jsme během jednoho výletu navštívili celkem 3x a rozhodně jsme toho nelitovali! postupně jsme ochutnali znamenitý tataráček, naproti dokonalou domácí paštiku s brusinkami s čerstvým chlebem (i když zde jsem velmi váhal, zda se nejedná o dopečený zmražený polotovar). Nemohli jsme si nechat ujít také poctivý domácí držkovou polévku, které rozhodně nebylo co vytknout. Z hlavních chodů jsme si po chutnalo na perfektních burgrech jednak s čerstvým sýrem a hlavně na variantě s konfitovanou hovězí oháňkou. Skvělá byla i domácí výtečně ochucená rajská omáčka a steak z roštěné připravený na grilu s úžasnými smetanovými brambůrkami. Musím se ale přiznat, že místní varianta úpravy masa sous vide (ve vakuu) mě příliš neoslovila, protože na můj vkus byl steak upraven ještě trochu více nad medium a já preferuji spíše krvavější. Nicméně obsluha se zachovala skvěle, steak mi vyměnili a byl jsme nasmíru spokojen! Na závěr nelze zapomenout na dokonalé domácí zmrzliny v netradičních příchutích jako maková nebo konopná. Vše doplněno nabídkou znamenitých vín, piva a domácích moštů(trnkový opravdu stojí za zkoušku).
 

(5. 8. 2013 08:34:40)

Restaurace: U Štěpána
Nádherná restaurace, umístěná v malebné krajině s výhledem na okolní pastviny, kde čas od času lze vidět spokojeně pasoucí se skot Charolais. Tuto restauraci jsme během jednoho výletu navštívili celkem 3x a rozhodně jsme toho nelitovali! postupně jsme ochutnali znamenitý tataráček, naproti dokonalou domácí paštiku s brusinkami s čerstvým chlebem (i když zde jsem velmi váhal, zda se nejedná o dopečený zmražený polotovar). Nemohli jsme si nechat ujít také poctivý domácí držkovou polévku, které rozhodně nebylo co vytknout. Z hlavních chodů jsme si po chutnalo na perfektních burgrech jednak s čerstvým sýrem a hlavně na variantě s konfitovanou hovězí oháňkou. Skvělá byla i domácí výtečně ochucená rajská omáčka a steak z roštěné připravený na grilu s úžasnými smetanovými brambůrkami. Musím se ale přiznat, že místní varianta úpravy masa sous vide (ve vakuu) mě příliš neoslovila, protože na můj vkus byl steak upraven ještě trochu více nad medium a já preferuji spíše krvavější. Nicméně obsluha se zachovala skvěle, steak mi vyměnili a byl jsme nasmíru spokojen! Na závěr nelze zapomenout na dokonalé domácí zmrzliny v netradičních příchutích jako maková nebo konopná. Vše doplněno nabídkou znamenitých vín, piva a domácích moštů(trnkový opravdu stojí za zkoušku).
 

(24. 7. 2013 22:41:36)

Restaurace: U Štěpána
Restauraci u Štěpána mám na svém soukromém žebříčku posazenou někde mezi TOP 5 podniků, kde jsem kdy jedl. Nikde v Evropě jsem nedostal chutnější stejk. Tady opravdu vědí, co vám servírují. Skvělá atmosféra a příjemná, lidsky vystupující obsluha ve vás zanechá pocit, že se sem nutně musíte ještě někdy vrátit.
 

U Štěpána (21. 7. 2013 20:12:58)

Restaurace: U Štěpána
Tento víkend návštěva po roce a docela zklamání. Ochutnal jsem všechny předkrmy - tatarák excelentní, paštika a škvarková pomazánka také dobré. Problém pro mě představoval hlavní chod - rozhodl jsem se zkusit něco jiného než steak a dal jsem si hovězí žebra. Chuťově nebyla špatná, ale maso určitě mohlo být křehčí i lépe dochucené. Mimo to mi přišla trochu suchá. Především si ale myslím, že u jídla za cca 350 korun by neměla být polotučná hořčiče s křenem. V jednoduchosti je sice krása, ale tohle je tak ke klobáse na fotbale (kterou si klidně rád dám). V restauraci, kam člověk z 90% cíleně jede na dobré jídlo, mě to zarazilo. Ochutnal jsem ještě sous vide roštěnou, která mi přišla povedenější.
 

ajasima

Food Lover

plus 0
minus 0

návštěva 24.5. 2013 (29. 5. 2013 20:01:02)

Restaurace: U Štěpána
Návrat po dvou letech dopadl celkem dobře, navšívil jsem tuto restauraci dvakrát za posledních deset dní. Obsluha příjemná, odborně na výši. Doporučil bych ale kurs Lukáše Svobody jak točit správně pivo. Při obou návštěvách to bylo na trojku. V prvním přípádě jsem dostal "sprostého" kapáče. Ani na podruhé to nebylo uplně top. možná bych se zamyslel nad tím, pokud není velká výtoč, jestli by nebylo lepší omezit nabídku na méně drůhů. Tataráček z bizona byl výborný, namíchaný přesně podle přání. Při druhé návštěvě, kdy nás obědvalo 6, byla bohužel dvě jídla ne uplně povedená, filety ze pstruha s bramborem byly vlažné a brambory vykazovaly tmavou barvu, svědčící o jejich nevalné kvalitě a zřejmě ani nebyly čerstvě uvařené. U hovězího pupku s malinovozu omáčkou musím namítnou naprostou absenci soli, jak u kaše tak u masa a protože jsem se téměř deset minut nedočkal obsluhy, byl můj prožitek velmi rozpačitý. Určitě by to, jako ve valné většině jiných restaurací, vyřešila základní dochucovadla na stole. Neřešil bych to u jídla za 150 Kč, ale u jídla za 420,- Kč, musí prostě všechno zvonit! Takže prosím příště sůl a mlýnek s pepřem na stole... Ostatní 4 strávníci byli nadmíru spokojeni. I přes drobná zaváhání, hodnotím naší návštěvu kladně. Přiští rok na jaře se určitě zase stavíme, takže uvidíme..:-)
 

ajasima

Food Lover

doplněk ke kritice (29. 5. 2013 20:07:29)

Restaurace: U Štěpána
Ještě doplním k informacím v záhlaví. Pasoucí se skot jsme viděli, ale po telecích specialitách ani památky..:-(
 
 
 
Vložit komentář
 


 
Nepijeme proto, abychom upadli, ale abychom se povznesli.
Perské přísloví
Top
English