VYHLEDEJTE A HODNOŤTE

Pavel Maurer píše

Pavel Maurer

 

• Víkendové pořady Pavla Maurera na téma Nejezte blbě!
  Glosa Pavla Maurera

  So – Ne 12:10
Radiožurnál
 

• Pravidelné články z úst Pavla Maurer - každou středu v Metru, a dříve každý čtvrtek v Reflexu.
 
• Blogy

 

27. 08. 2009, Text: Pavel Maurer,Foto: Pavel Maurer
Tedy, abych byl přesný: šel bych světa kraj za trochu dobrého jídla – to mi opravdu stojí za to.
20. 08. 2009, Text: Pavel Maurer,Foto: Pavel Maurer
V gastronomickém disentu se jí výtečně. Utajené hospody jsou ve Vídni, v Berlíně a jedna i v Praze na Vinohradech. Servíruje se v nich, co je navařeno. Není ale snadné dostat se dovnitř. Svoje hosty si majitelé těchto restaurací pečlivě vybírají.
13. 08. 2009, Text: Pavel Maurer,Foto: profimedia.CZ
Zaplatím večeři za 20 000 Kč komukoli, kdo během tohoto měsíce férově ohodnotí největší počet restaurací! Celorepubliková anketa www.grand-restaurant.cz tím bude zase o kousek objektivnější a jak si sám sobě pokouším Zaplatím večeři za 20 000 Kč komukoli, kdo během tohoto měsíce férově ohodnotí největší počet restaurací! Celorepubliková anketa www.grand-restaurant.cz tím bude zase o kousek objektivnější a jak si sám sobě pokouším bláhově namluvit, že aspoň trochu napomohu na chvíli rozdmýchat skomírající gastronomický trh. Mimochodem, sám jsem zvědav, co všechno si člověk musí dát (třeba i ve dvou nebo ve čtyřech), aby projedl a propil tolik peněz.
06. 08. 2009, Text: Pavel Maurer,Foto: profimedia.CZ
Návštěva turistických světových trháků se začíná stávat velmi náročným lovem, komplikovaným logistickým a organizačním problémem, který je třeba řešit se značným časovým předstihem a velkou dávkou trpělivosti.
30. 07. 2009, Text: Pavel Maurer,Foto: profimedia.cz
Dobrou láhev vína za 35 eur si v restauraci dokáže objednat každý moula! V takových fi nančních výšinách už se moc nesplete. Ale najít chutné, kvalitní víno (vinaři říkají pěkné víno) za 15 základních měnových jednotek EU ve slušném evropském podniku, kde podávají též dobré jídlo – tak to už je buď šťastná ruka, nebo skutečná znalost terénu.
23. 07. 2009, Text: Pavel Maurer,Foto: Pavel Maurer
Všichni v létě trochu cestujeme. Někdo k moři, jiný na ryby či houby. Také se tu a tam vypravujeme na historické a poznávací výlety.
16. 07. 2009, Text: Pavel Maurer,Foto: PROFIMEDIA.CZ
"Obama Food" (tedy něco jako Obamovo jídlo) má už dokonce svou speciální zkratku: "OB FO," aby Američané neztráceli čas.
09. 07. 2009, Text: Pavel Maurer,Foto: profimedia.CZ
Stále tomu ještě všichni nevěří, že přemýšlet o svých hostech se vyplatí. Restauracím i organizátorům vinných atrakcí.
02. 07. 2009, Text: Pavel Maurer,Foto: isifa.com
„Vůbec mne to nepřekvapilo. Řekl bych, že nejhorší jídlo, které jsem měl v Japonsku, bylo lepší než nejlepší jídlo, jež jsem kdy jedl ve Francii!“ Tahle příkrá slova do pranice zveřejnil G. Coren, obávaný kritik restaurací, pro The Times of London.
25. 06. 2009, Text: Pavel Maurer,Foto: Pavel Maurer
Vadí mi příliš servilní obsluha, nesnáším familiárnosti a stejně tak studené „psí“ čumáky, aroganci, schopnost obsluhy učinit vás průhledným a dívat se bez povšimnutí skrze moji marně mávající ruku s účtenkou!
18. 06. 2009, Text: Pavel Maurer,Foto: isifa.com
Tuhle otázku dostávám často. Jak vlastně poznám (kde se ve mně bere ta drzost a odvaha), že zrovna tahle restaurace je dobrá, že stojí za to ji doporučit ostatním a nebát se, že si uříznu ostudu? Přiznám se, že je to fuška!
11. 06. 2009, Text: Pavel Maurer,Foto: Lukáš Kalista, archiv PFF
04. 06. 2009, Text: Pavel Maurer,Foto: isifa.com
28. 05. 2009, Text: Pavel Maurer,Foto: Profimedia.CZ
21. 05. 2009, Text: Pavel Maurer,Foto: TV Nova
14. 05. 2009, Text: Pavel Maurer,Foto: PROFIMEDIA.CZ
09. 05. 2009, Text: Pavel Maurer,Foto: isifa.com
30. 04. 2009, Text: Pavel Maurer,Foto: Pavel Maurer
23. 04. 2009, Text: Pavel Maurer,Foto: Pavel Maurer
21. 04. 2009, Text: Pavel Maurer,Foto: Jiří Skupien


 
Chuť přichází při jídle.
Francois Rabelais
Top
English